¿Quieres comenzar tu emprendimiento? ¿Quieres aprender a preparar ricos postres? ¿Te preocupan los costos de los cursos de repostería? ¿Quieres actualizar tus conocimientos y mejorar tus habilidades?
En la actualidad, la repostería ha dado un giro sorprendente ya que cada vez son más las personas que se suman a esta profesión y con sus creaciones encantan a los paladares. La repostería es realmente un arte sobre todo al momento de adornar diversos platos y hornear pasteles para crear un impacto visual y un impacto de sabores.
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Preguntas Frecuentes
- ➡ ¿En cuánto tiempo puedo obtener un título en panadería y repostería?
Con el programa de grado asociado en artes de panadería y repostería de la CIA, en menos de dos años podrás culminar los estudios para iniciar una carrera exitosa en esta profesión creativa gracias a la mejor experiencia de aprendizaje práctico.
- ➡ ¿Qué tan difícil es convertirse en repostero?
Convertirse en pastelero es un trabajo duro. Tendrás que crear una variedad de pasteles y ganar experiencia usando diferentes suministros de pastelería. Además, si no recibe una beca, puede haber una gran carga financiera. Antes de dar el salto a una nueva carrera, es una buena idea investigar un poco primero.
- ➡ ¿Cuántos años de universidad se requieren para convertirse en pastelero?
La respuesta rápida es, depende. En algunos College, se cree que la mejor respuesta son dos años. Es por eso que el programa de grado en panadería y pastelería es un título asociado de dos años, una vía rápida hacia una carrera creativa en panadería.
- ➡ ¿Son iguales los pasteleros y los panaderos?
Todo pastelero es panadero, pero no todos los panaderos desarrollan las habilidades necesarias para convertirse en pasteleros. Mientras que los panaderos trabajan casi exclusivamente con recetas existentes y solo con productos horneados, un chef de repostería a menudo trabaja en todo tipo de postres.
Un poco de historia antes de hacer cursos de repostería
La historia de la torta se remonta a la antigüedad. Los primeros pasteles eran muy diferentes a los que comemos hoy. Eran más parecidos al pan y endulzados con miel. A menudo se agregaban nueces y frutos secos. Según los historiadores de la comida, los antiguos egipcios fueron la primera cultura en mostrar evidencia de habilidades avanzadas para hornear.
Según los historiadores de la comida, los precursores de los pasteles modernos (redondos con glaseado) se hornearon por primera vez en Europa en algún momento a mediados del siglo XVII. Esto se debe principalmente a los avances en tecnología (hornos más confiables, fabricación / disponibilidad de moldes para alimentos) y disponibilidad de ingredientes (azúcar refinada).
Algunas ocasiones el postre más sencillo puede tener un tiempo de preparación de hasta 2 horas, hay otros en los que la preparación puede tardar un poco más y en base a esto se establecen dos tipos de repostería, una que es básica y otra que es avanzada. Los niveles de dificultas están definidos por las técnicas de repostería que se emplean para tal fin.
Los mejores cursos de repostería en Valencia
1. Gremio Confiteros Valencia
En Gremio Confiteros de Valencia es posible que te puedas formar con algunos de los cursos que se imparten en sus instalaciones. Dentro de su amplio catálogo de cursos ofrecen:
- Jornada De Alta Pastelería
- Universo Gastronómico
- Master Class Con Raúl Bernal.
- La master Class Con Sergi Vela.
- Master Class Con Carles Mampel.
DATOS DE CONTACTO:
- Dirección: Calle Hugo de Moncada, 4 – 46010 VALENCIA.
- Teléfono: 96 361 38 22
- Web: http://www.gremioconfiterosvalencia.org
- Email: secretaria@gremioconfiterosvalencia.org
2. Valencia Club Cocina
Este grupo imparte una serie de cursos de repostería que pueden ayudarte a mejorar tus habilidades y aprender todo desde cero si es tu caso. Se enseña a preparar:
- Tarta de queso y fresas
- Una tarta de oreo y frambuesas
- Tarta de dulce de leche
- Una tarta de chocolate y trufa
- Tarta de manzana vainillada
DATOS DE CONTACTO:
- Dirección: Plaza San Felipe Neri, 6 bajo 46021 – Valencia
- Teléfono: 96 105 71 29
- Web: https://www.valenciaclubcocina.com/
- Email: info@valenciaclubcocina.com
3. Food&Fun
Aprende a cocinar, prueba nuevas recetas, aprende de tus errores; no tengas miedo, y sobre todo diviértete.
DATOS DE CONTACTO:
- Dirección: C/ Linterna 6, 46001 Valencia
- Teléfono: 667233913
- Web: https://foodandfun.es/
- Email: experiencias@foodandfun.es
4. Eneldo
Podrás elegir entre distintos horarios. Los grupos son reducidos, lo que facilita el aprendizaje y la atención al alumno. Las clases son un día a la semana, y durarán 3-4 horas incluyendo la degustación de los platos preparados. También disponen de muchos talleres a lo largo del año sobre distintos temas.
DATOS DE CONTACTO:
- Dirección: C/ Joaquín Costa 45. Bajo
- Teléfono: 676 50 48 93 , 963 95 54 57
- Web: http://www.cocinaeneldo.com/
- Email: escuela@cocinaeneldo.com
5. Altaviana
Si quieres organizar un curso de cocina para tu asociación o para tus amigos; contacta con el equipo rellenando el formulario de su página web.
DATOS DE CONTACTO:
- Dirección: C. Almela y Vives n.5 46010 Valencia. España
- Teléfono: 963 60 44 00
- Web: https://www.altaviana.com/cursos-altaviana/
- Email: informacion@altaviana.com
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