¿Tienes un antojo de paella o quieres saciar tu hambre con esta receta, pero no sabes dónde puedes comer uno de los platos típicos del país? Al ser tan popular, existen muchos restaurantes que preparan y venden está delicia, pero algunos dejan mucho que desear en cuanto a su sabor. Si lo que buscas es una experiencia gourmet increíble, te recomendamos los mejores locales donde comer una buena paella en Valencia.
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El sabor tradicional de España
Cada país en el mundo tiene una marca distintiva en su gastronomía, un platillo que sirve como sello de muestra de los sabores típicos de una región. Funciona como carta de presentación infalible, tanto para las personas nacionales como para los turistas y visitantes.
En España, esa receta fundamental es la paella, conocida como la introducción o la base de la comida mediterránea del estilo propio de este país. No solo es deliciosa, sino que combina ingredientes con nutrientes de los más variados, haciendo de este plato uno de los más completos.
El principio de su preparación es el arroz, que absorbe y se mezcla con los sabores del resto de los elementos que se añaden en su preparación. La proteína de la receta puede ser carne, pescado, mariscos o una fantástica combinación de varios de estos ingredientes.
Las verduras y vegetales son el complemento ideal, pero no sé preparar ni sé sirven aparte, sino que se añaden durante la preparación. En otras palabras, se trata de una receta centrada en la combinación de sabores, lo que hace que cada bocado sea una maravilla.
Preguntas Frecuentes
- ➡ ¿Cuál es el precio de la paella en un buen restaurante?
Cuando se trata de esta receta típica de la gastronomía mediterránea, los precios pueden variar de acuerdo a los ingredientes utilizados. La paella de vegetales es la más económica, con un costo básico de 20€ por ración, mientras que la de mariscos llega a los 30€.
Sin embargo, esto suele incluir bebidas y algunos aperitivos, en especial si vas a comer en una arrocería (restaurante especializado en las recetas a base de arroz) de estilo mediterráneo.
También puedes encontrar opciones más económicas, pero no se puede negar que los mejores ingredientes tienen un mayor costo, al aportar frescura y un gran sabor. Una paella para cuatro personas con todo incluido, hasta la entrada, puede costar más de 200€. - ➡ ¿Qué debo saber si quiero aprender a cocinar paella en casa?
Son tres los detalles principales que se describen en la preparación de casi cualquier platillo, pero en especial en esta ocasión. El primero es la selección de los ingredientes ya que si se utilizan los incorrectos, la paella se convierte en un arroz cargado.
En segundo lugar, los implementos utilizados para la cocción, como la paellera, que es una olla o sartén, parecido a un wok, especial para la distribución del calor. Por último, el tiempo de cocción de cada ingrediente debe ser preciso, para que nada se pase o quedé crudo. - ➡ ¿Cuáles son los mejores acompañamientos para este platillo?
Lo que hace especial a esta receta, es que lleva prácticamente todo, combinado de manera que ningún sabor o ingrediente pueda opacar al resto. Su composición incluye proteína, vitaminas, minerales, carbohidratos e incluso algunas grasas no saturadas.
En otras palabras, no es necesario acompañarla, en cuanto a la nutrición se refiere, a menos que requieras una dieta especial, con más proteínas o carbohidratos. Sin embargo, lo más tradicional es añadir una ración de papas o patatas a la francesa o un poco de ensalada.
Recomendaciones al escoger un restaurante
Casi cualquier establecimiento de calidad vende platillos elaborados con excelentes ingredientes, pero se puede juzgar al probar sus mejor s recetas. El hecho de que existan las recomendaciones para cada local, es una forma de compararlos con otros.
El problema es que al ingresar en sus instalaciones, te encontrarás con menús increíblemente variados, lo que en realidad se debe considerar una ventaja. Sin embargo, si buscas algún tipo específico de gastronomía, es cuando surgen los inconvenientes.
Por esta razón, al escoger alguno de los mejores locales donde comer una buena paella en Valencia, debes tener en cuenta cuál es la especialidad en su cocina y su personal.
Las Alquerías y Arrocerias, por ejemplo, se centran en platillos a base de arroz y combinaciones durante la cocción, lo que los hace lugares perfectos para encontrar las paellas más deliciosas.
Restaurantes y tiendas que venden las mejores paellas de Valencia
1. Casa Carmela
Considerado por muchos una especie de patrimonio de la cultura gastronómica en la región, este local celebra su centenario en el año 2022. Si buscas un lugar con una increíble tradición en la cocina mediterránea y valenciana, sin duda este es uno de los más recomendados.
Su famosa paella a la leña, preparada con ingredientes locales, le ha otorgado la increíble popularidad con la que cuenta actualmente Casa Carmela. Muchas web de turismo aseguran que si viajas a Valencia, por nada del mundo debes omitir la visita a este restaurante.
El menú es una maravilla, ya que no solo incluye una de las mejores paellas valenciana que puedes probar, sino que ofrece muchas otras opciones, además de bebidas y postres. Cada platillo se elabora con los ingredientes de la más alta calidad y según la tradición local.
Datos de contacto
- Dirección: Carrer d’Isabel de Villena, 155, 46011 València.
- Teléfono: +34 963 71 00 73
- Web: www.casa-carmela.com
- Email: reservas@casa-carmela.com
2. Alquería del Pou
Este restaurante especializado en la cocina a base de arroz, al estilo mediterráneo, se puede encontrar en cualquier web de turismo gastronómico de Valencia. No solo sirven la tradicional paella valenciana, sino también otras variantes típicas, son sabores de otras zonas del país.
Este enfoque se debe a su asociación con grandes distribuidores y productores, lo que les permite obtener los mejores ingredientes para cada platillo. Aún así, los favoritos de su menú siguen siendo las entradas y platos fuertes del estilo local, como los mariscos y mejillones.
Otro detalle que llama la atención es la ambientación y el entorno del restaurante, decorado de horma hermosa, con toques antiguos y estilos de época. El contraste que esto crea con la zona en la que se ubica, a 500 metros de la Ciudad de las Artes y Ciencias, es muy llamativo.
Datos de contacto
- Dirección: Entrada Rico, 6, 46013 València.
- Teléfono: (+34) 962 110 446
- Web: alqueriadelpou.com
- Email: info@alqueriadelpou.com
3. Restaurante La Pepica
En este local, la comida es descrita como una verdadera especialidad en la gastronomía valenciana, sobre todo cuando se habla de paellas y mariscos. Sus sabores se combinan con el olor a sal marina y un ambiente limpio, gracias a su ubicación junto a la playa.
Los amantes de la comida vegana tendrán la oportunidad de probar una de las mejores paellas de vegetales, igual de deliciosa que la especialidad de la casa. Se trata de la paella Pepica, una combinación de sabores única y original, cuya receta solo se elabora en este restaurante.
El resto del menú se complementa con entradas a base de arroz y mariscos, postres de frutas cien por ciento naturales y bebidas frías o calientes, como café, te e infusiones deliciosas.
Datos de contacto
- Dirección: Passeig de Neptú, 6, BAJO;DUP 6-8, 46011 Valencia.
- Teléfono: +34 963 71 03 66
- Web: lapepica.com
- Email: info@lapepica.com
4. Puerta del Mar
Según la tradición gastronómica de la región, la paella de mariscos es la más popular y deliciosa, aunque muchos comensales disfrutan de otras variantes como la vegetariana.
Si buscas un lugar donde la comida del mar sea la gran protagonista del menú, Puerta del Mar es el sitio indicado para degustar esta receta y muchas más. Los acompañamientos y postres también están a la orden del día, al igual que las deliciosas bebidas, todo cien por ciento natural.
Lo mejor de todo es que sus cocineros no olvidan a los amantes de la carne, pues sirven platillos fuertes y entradas con ingredientes deliciosos, tanto de res como de cerdo y pollo.
Datos de contacto
- Dirección: Carrer dels Transits, 4, 46002 València.
- Teléfono: +34 963 94 00 08
- Web: restaurantepuertadelmar.com
- Email: puertadelmar@grupogomez.es
5.Alquería El Brosquil
Valencia es sin duda un gran lugar para el turismo, así como una zona increíble para vivir, ya que ofrece muchas oportunidades de diversión. Por su parte, los restaurantes tienen un menú delicioso, así como ingredientes de primera calidad, tal como es el caso de Alquería El Brosquil.
Sin embargo, este local no solo es popular por los sabores originales de sus platillos, sino que es considerado uno de los restaurantes más hermosos de la región. Esta ubicado en un caserío con techos de madera, terrazas y decoraciones de época muy tradicionales.
Esto hace un contraste maravilloso con las paellas y platos de carne, pescado y vegetales que están en su menú, al igual que las entradas, postes y bebidas que acompañan la mesa
Datos de contacto
- Dirección: Entrada Casa El Llarc, 1, 46026 Castellar, Valencia.
- Teléfono: +34 963 75 79 70
- Web: restaurantealqueriadelbrosquil.com
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